Cyperus esculentus € 2,00
Dieses Zypergras unterscheidet sich äusserlich kaum von der Zimmerpflanze, wie Sie sie sicherlich kennen. Genauso wie diese möchte die Erdmandel möglichst an einem Sonnenfenster stehen und gut feucht gehalten werden.
Der wesentliche Unterschied zum gewöhnlichen Zypergras sind die süss und mandelartig schmeckenden Knollen, die während des ganzen Jahres gebildet werden und jederzeit geerntet werden können, wenn Ihnen die Ausmasse der Pflanze zu gross werden.
Die Verwendung ist wie die von Mandeln oder Nüssen, also roh, gesalzen oder in Gebäck.
Ausserdem lässt sich auch dieses Zypergras sehr gut als Katzengras einsetzen.